Piekarnia dla „dzieci ulicy”

Z wielką radością informuję, że piekarnia w parafii Señor de los Milagros zaczęła funkcjonować. Po wielu wysiłkach udało się zakupić, dostarczyć i zainstalować wszystkie urządzenia potrzebne do wypieku chleba. W niedzielę 25 października po porannej Eucharystii poświęciłem budynek wraz z całym wyposażeniem. W czwartek 5 października przyleciał z Limy przedstawiciel firmy Nova, u której zostało zakupione wyposażenie i objaśniał miejscowym piekarzom jak obsługiwać poszczególne urządzenia. Późnym popołudniem razem z siostrami i dziewczynkami z sierocińca jedliśmy pierwsze wypieki z przyparafialnej piekarni. Cel został osiągnięty, to wielka radość i satysfakcja.

Wyposażenie piekarni nie byłoby możliwe bez życzliwej i hojnej pomocy z zagranicy. Ponad jedna trzecia pieniędzy potrzebnych na zakup urządzeń pochodziła z Polski: 5530 Euro otrzymaliśmy z Funduszu Misyjnego Diecezji Płockiej, 1000 Euro z Dzieła Pomocy „Ad Gentes” Komisji Episkopatu Polski ds. Misji oraz ponad 1000 Euro od siedemnastu indywidualnych darczyńców.

Kilka słów o placówce szkolno-wychowawczej przy mojej parafii, która jest głównym beneficjentem piekarni. Od ponad 30 lat przy Parafii Señor de los Milagros funkcjonuje sierociniec dla dziewcząt (Hogar de la Niña de Loreto) prowadzony od ponad 20 lat przez Zgromadzenie Sióstr „Niño Jesús Pobre“ (Ubogiego Dzieciątka Jezus). Obecnie przebywa w nim 80 dziewczynek w wieku od 4 do 15 lat. Ponadto siostry prowadzą przedszkole dla 60 dzieci i świetlicę środowiskową dla 30 dzieci z parafii. Opiekę i edukację nad wszystkimi dziećmi sprawuje 19 stałych pracowników i w miarę potrzeb grupa miejscowych i zagranicznych wolontariuszy. Dzieła charytatywno-socjalne działające przy parafii wymagają dużych nakładów finansowych. Z tego powodu zgromadzenie sióstr we współpracy z parafią postanowiło zrealizować projekt, który umożliwi dożywianie dzieci i samofinansowanie wyżej wymienionych dzieł.

Podstawowym celem nowopowstałej piekarni jest zaopatrzenie sierocińca, przedszkola i świetlicy środowiskowej w świeże pieczywo. Drugim celem jest hurtowa sprzedaż wyrobów piekarskich innym dziełom charytatywnym i edukacyjnym prowadzonym przez nasz Wikariat. Środki finansowe uzyskane ze sprzedaży pieczywa zostaną przeznaczone na codzienne wydatki sierocińca. Projekt został zrealizowany w trzech etapach. Od marca do czerwca 2014 powstał w stanie surowym budynek piekarni całkowicie sfinansowany przez szkołę średnią z Wielkiej Brytanii (St. John´s Catholic School and Sixth Form College a Catholic Academy). W lipcu 2014 roku grupa uczniów ze szkoły średniej z Anglii pod opieką specjalistów pomagała wykończyć budynek. Wszystkie materiały budowlane zostały zakupione przez wyżej wymienione instytucje z Wielkiej Brytanii. Ostatnim, najdłuższym i najbardziej kosztownym etapem było wyposażenie piekarni w piec i profesjonalny sprzęt potrzebny do produkcji wyrobów piekarniczo–cukierniczych.

Za wszelką pomoc w imieniu moim, sióstr Niño Jesús Pobre i dziewczynek mieszkających w Hogar de la Niña de Loreto mówię MUCHAS GRACIAS.